Recette de cake

 

Fin de mois oblige, souvent nous nous demandons comment cuisiner les restes des plats ou ingrédients que nous avons dans le réfrigérateur.

 

Aujourd’hui je vais vous proposer une recette que j’ai faite à partir de ce qui me rester dans le mien.

Le principe c’est d’utiliser une base de recette de cake que vous agrémentez ensuite avec les restes que vous avez dans le frigo

La seule limite est donc votre imagination

 

Un cake aux légumes.

 

Ingrédients

 

Pour la base:

4 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe d’huile (selon votre goût et votre envie)

120 ml de lait

1 poignée de gruyère ou tout autre fromage restant

Sel, 5 baies (ou poivre)

Herbes de Provence

 

Garniture du cake

2 poivrons

2 piments doux

1 demi-boite de champignon

2 échalotes

Préparation

Pour commencer, on mélange la farine et la levure dans un saladier

On ajoute ensuite les œufs, le lait ainsi que l’huile

Vous ajoutez le fromage le sel et les baies

La base de votre cake est prête ! Maintenant vous pouvez l’agrémenter selon ce que vous avez sous la main

Pensez à précuire vos légumes à la poêle au préalable

Une fois que vous avez tout mélangé, versez la préparation dans votre moule à cake puis vous pouvez le cuire durant 20 à 30 minutes à 180°

 

Reste plus qu’à servir seul ou avec une salade, chaud ou froid…