Recette de cake
Fin de mois oblige, souvent nous nous demandons comment cuisiner les restes des plats ou ingrédients que nous avons dans le réfrigérateur.
Aujourd’hui je vais vous proposer une recette que j’ai faite à partir de ce qui me rester dans le mien.
Le principe c’est d’utiliser une base de recette de cake que vous agrémentez ensuite avec les restes que vous avez dans le frigo
La seule limite est donc votre imagination
Un cake aux légumes.
Ingrédients
Pour la base:
4 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe d’huile (selon votre goût et votre envie)
120 ml de lait
1 poignée de gruyère ou tout autre fromage restant
Sel, 5 baies (ou poivre)
Herbes de Provence
Garniture du cake
2 poivrons
2 piments doux
1 demi-boite de champignon
2 échalotes
Préparation
Pour commencer, on mélange la farine et la levure dans un saladier
On ajoute ensuite les œufs, le lait ainsi que l’huile
Vous ajoutez le fromage le sel et les baies
La base de votre cake est prête ! Maintenant vous pouvez l’agrémenter selon ce que vous avez sous la main
Pensez à précuire vos légumes à la poêle au préalable
Une fois que vous avez tout mélangé, versez la préparation dans votre moule à cake puis vous pouvez le cuire durant 20 à 30 minutes à 180°
Reste plus qu’à servir seul ou avec une salade, chaud ou froid…
![cake légumes, champignon paris, reste du frigo, cake légumes cuie, coupé](https://static.wixstatic.com/media/4a1dc6_077ae4af6e004e548949700f89015a9b.jpg/v1/fill/w_398,h_299,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/4a1dc6_077ae4af6e004e548949700f89015a9b.jpg)
![cake légumes, champignon paris, reste du frigo](https://static.wixstatic.com/media/4a1dc6_23c9750e30d74412a9658c349e5a9bfb.jpg/v1/fill/w_396,h_297,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/4a1dc6_23c9750e30d74412a9658c349e5a9bfb.jpg)
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