Chocolat chaud

 

 

 

Qui a envie d'un bon chocolat chaud par ce temps froid ?

 

(pour 8 personnes) 

 

 

Ingrédients

 

• 2 L de lait

• 2 tablettes chocolat noir, dont l'une sera du chocolat pâtissier

• 3 grosses cuillerées de crème fraiche épaisse

• 4 cuillères à soupe de sucre

• 1 peu d'extrait de vanille

• Quelques pincées de cannelle

 

Recette

 

Mettez dans le lait dans une grande casserole à feu doux et attendez que le lait soit tiède.

Cassez en morceaux vos tablettes de chocolat que vous ajouterez au lait tiède. Remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit mélangé et ajouter la crème fraiche. 
Continuez à remuer avec un fouet pour que la crème fraiche ne fasse aucun grumeaux. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle selon votre goût, en faisant attention que cela ne soit pas trop marqué sinon cela masquera un peu le goût du chocolat.

Si vous avez d'autres épices sous la main, n'hésitez pas à tester de nouvelles recettes et à les partager !