Le ROBOT CUISEUR COOK YOO CY9100

 

 

Et oui en fait il a trouvé ce robot chez Electro dépôt.

Et là trop contente je commence à découvrir mon superbe engin.

Et surtout ces caractéristiques:

• Un bol en acier inoxydable d’une capacité de 5.5l

• Un écran LCD qui affiche avec précision la température.

• Un variateur manuel

• Un système de cuisson efficace

• Un robot au design sympa.

• Un moteur de 1200W

• Une puissance de cuisson de 1000W

• Un temps de programmation maximum de 3 heures

• Une température pouvant aller de 20° à 140 °

•  

En bref des caractéristiques de fou, une panoplie d’accessoires énorme : hachoir, blender, machine à pâtes, râpes…

 

  

 

J’ai donc pris le temps de lire la notice (ce qui n’a pas était trop long en fait car elle est vraiment plus que concise).

Et j’ai cherché un livre avec des recettes et en fait c’est là que les choses on commencer à se gâter.

Dans la notice il est indiqué que nous pouvons recevoir un livre de recette au format PDF via internet. Je suis donc allé sur leur site j’ai envoyé un mail, bon ok c’était les fêtes de fin d’années, mais j’avais hâte de commencer à cuisiner.

J’ai reçu mon livre de recette par mail 10 jours plus tard. Et là je commence à regarder ce livre, euh en fait c’est plutôt une brochure. Dans ce livre 10 recettes.

 

Brioche, tarte aux framboises, meringuette chococo, biscuit à la cuillère, île flottante, pancakes, brownies, baba au rhum, chouquettes et pate d’amende à l’orange.

J’admets volontiers que je suis une personne exigeante mais là DECEPTION quand même. Mais bon je suis pleine de ressource et rien de m’arrête donc je me dis puisque thermomix met ces recettes sur internet n’importe quelles recette de robot muli fonctions doit pouvoir s’adapter.

 

Et bien : adapter une recette s’avère plus compliquer que ce que je pensais et je commence à me rendre compte des défauts principales de mon SUPER appareil.

J’ai tenté une recette que je ne rate jamais à la casserole !

Une sauce béchamel ; Recette extraite du livre "à table avec Thermomix"..

 

Ingrédients :
60g de farine
40g de beurre
500g de lait
1 bonne pincée de noix de muscade râpée
1 cc de sel
poivre

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.

Première essais : une odeur de bruler au bout d’à peine 3 minutes dans le bol, je laisse terminer le cycle tout de même.

J’ai pu constater que le mélangeur qui permet de touiller se règle en hauteur, je me suis donc dit que j’avais du mal le régler et qu’il ne pouvait pas touiller le fond du bol.

Je recommence donc mon expérience en prenant soin de régler le mélangeur le plus bas possible, et bien rebelote pareil ma béchamel à bruler !

 

Ma conclusion il y a un jeu (un espace) entre le mélangeur et le fond de la cuve qui du coup ne peut pas touiller ce fond.

Un peu agacé par cette expérience, bah oui quand même j’en avais besoin de ma béchamel pour mon gratin de courgette et saumon, j’ai rangé mon robot quelque temps.

Je l’ai ressorti il y a quelques jours pour tester une patte à crêpe classique.

 

J’ai testé la recette de Momix

Ingrédients

·         500g de lait

·         250g de farine

·         2 gros oeufs (3 si ils sont petits)

·         10g d'huile(surtout pas d'huile d'olive)

·         1 pincée de sel

·         1 sachet de sucre vanillé (si vous faîtes que des crêpes sucrées)

Etapes

 Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 20 secondes / Vitesse 6.
Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.
Laisser reposer votre pâte un minimum de 30 minutes. Si votre pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait.

 

La patte à crêpe était super, j’ai utilisé le fouet de mon robot et c’était top !

Et les crèpes super bonne !!